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煮大米饭时,只知道加水?加点它,香气扑鼻,米饭粒粒分明更好吃

[发布时间:2019-10-15]

煮大米饭时,只知道加水?加点它,香气扑鼻,米饭粒粒分明更好吃

大米是我们国家的一种主食之一,而且在南方地区可以说是每顿都要吃它。而我们在吃米饭的时候,一般都会配上几个爱吃的菜,即使是北方,平时不怎么吃米饭,吃一顿米饭的时候也会去做几个大菜来吃,所以虽然米饭非常简单,但却是我们生活中不能少的一种主食。虽然说在吃米饭的时候都有配菜,但是好吃的大米也非常重要,如果大家的大米饭非常好吃的话,即使是没有菜,很多人都能刚吃两碗大米饭饭。但是想要煮好米饭却不容易。煮大米饭时你还只知道加水吗?如果再加点它的话,煮出来的米饭香气扑鼻,粒粒分明,更好吃。

其实现在大家的生活节奏非常快,有时会在周末或者假期的时候去外边吃饭,因为出去吃饭的话,别人家的大鱼都非常好吃,但是自己在家里做的时候却做不出来那么香,刚开始的时候我还以为是因为饭店里边的大米比我们家的大米质量好,还特意去超市中买了价格非常贵的长粒香,但是后来发现在家里做的米饭还是不好吃,就只好放弃了。可是今天我跟饭店的服务员聊天的时候才了解到,原来他们在蒸米饭的时候,除了水之外还加一点点别的东西,就是他,才能让煮出来的米饭香气扑鼻,粒粒分明。

很多人在煮大米饭的时候都是直接把它放在电饭煲中,然后加上水盖上盖子就不管了,这样蒸出来的米饭吃起来不够香,而且有的时候可能会粘在一起,口感非常不好,今天我们就要说在煮米饭的时候加入一点东西就能让它更加好吃了。其实就按照我们平时煮米饭的方法,将大米淘干净之后,把它放在清水当中浸泡半个小时,因为这样做出来的大米饭会比较省时间,而且吃起来对我们的胃更加友好。泡好的大米把它放到电饭锅中,然后加入清水,最后在盖盖子之前,滴几滴芝麻油,也就是香油。然后用勺子把它搅拌均匀,就可以开始蒸米饭了。

其实这个步骤做起来非常简单,但是因为在蒸大米的时候放入了几滴香油就能让大米在蒸的时候不容易粘在一起,所以粒粒分明,而且因为蒸大米之前把它稍微浸泡过,所以蒸出来的大米香软可口,非常好吃,所以我们以后在蒸大米的时候可以用一下这个小窍门,来试试看,蒸出来的大米是不是像饭店那么好吃。我在家做过了确实非常好吃,我们家的人都以为我买了更贵的大米呢。